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Erwachsene

RESTAURANT

Das Vergnügen der einfachen Dinge. Das Restaurant Hotel Erica Freedom in the Alps wird vom Chefkoch Walter Stürz geleitet, um jeden Tag seinen Gästen eine besondere wein- und gastronomiebezogene Erfahrung zu garantieren.

Das kulinarische Erlebnis im Hotel Erica Freedom in the Alps, einem 3 Sterne Hotel im Fleimstal, beginnt mit dem Frühstücksbuffet: herzhafte Speisen, heimischer Käse, hausgemachte Kuchen, Süßspeisen und Brote, frisch gemachte Pfannkuchen, frisches und getrocknetes Obst, Joghurt, Müsli und Fruchtsäfte, frische Milch, frisch zentrifugierte Obstsäfte und eine große Auswahl an Tees.

Zum Mittag – und zum Abendessen können Sie unter verschiedenen Menüvorschlägen wählen, die auf geschickt Art und Weise den Geschmack der trentiner Tradition mit dem Aroma und der Kreativität der modernen Küche verbindet.
Es werden einfache, aber gleichzeitig qualitativ hochwertige Produkte – wenn möglich aus der Region – mit Leidenschaft verarbeitet. Wir achten auf das Benutzen von Saisonprodukten und sind von der großen einheimischen Gastronomietradition beeinflusst.

Gesunde Gerichte werden mit Kreativität und Phantasie neu interpretiert, um auch den Gaumen der Feinschmecker zu befriedigen. Dazu servieren wir die besten Weine aus unserem Gebiet. Einmal in der Woche organisieren wir ein Candlelight-Dinner, ein Käsebuffet, traditionelle Abendessen mit heimischen Gerichten aus dem Fleimstal und während der Sommersaison grillen wir im Garten.

Falls Sie Vegetarier oder unter einer Lebensmittelunverträglichkeit leiden, können Sie ein für Sie geeignetes Menü bestellen, ohne auf den Genuss und die Düfte zu verzichten, die unsere Tische bereichern. Wir haben ein besonderes Menü für Kinder oder die Mütter können selbst für ihre Kinder kochen.

Seit 2015 sind wir im Ratgeber AIC für eine glutenfreie Küche vertreten

Associazione Italiana Celiachia


Das Restaurant, um Ihre besonderen Anlässe zu feiern

Im Restaurant Hotel Erica im Fleimstal können Mittag – und Abendessen für jegliches Event oder Anlass organisiert werden. Hochzeiten, Kommunionen, Taufen, Geschäftsessen. Ein individuelles Menü wird direkt an den Tisch serviert oder an einem Buffet angeboten und begleitet wird das Essen von einer großen Auswahl an Weinen und vor allem der Aufmerksamkeit unseres Teams. In der gemütlichen Taverne können Sie tanzen und sich amüsieren und so jedes Fest einzigartig und unvergesslich machen.
In den Sommermonaten empfangen wir Sie in unserem Garten für den Aperitif.


Kochkurse im Fleimstal

Die Küche ist eine Leidenschaft und wie jede Leidenschaft muss sie geteilt werden.
Aus diesem Grund organisieren wir in unserem Hotel im Fleimstal Kurse für KochBegeisterte jeden Niveaus: der Chefkoch Walter steht zu Ihrer Verfügung, um Ihnen Tricks und Geheimnisse der Kochkunst zu zeigen. Eine Kunst, die seit Generationen weitergegeben wird und Sie die Aromen der Produkte aus dem Trentino entdecken lässt.